2024-09-19 05:28:29 | 来源：米乐m6网页版在线登录 作者：米乐在线登录

　　贵州茅台（600519）：酿酒龙头股。茅特性主要体现在5年陈酿工艺上，即用纯净小麦制成高温大曲和高粱作酿酒原料，经二次投料，九次蒸煮蒸馏，八次摊凉，加曲，堆积，八次发酵，七次取酒，分型贮存，勾兑出厂，以及独特地理环境，微生物环境方面，造就了产品稀缺性和不可复制性，据科学检测分析表明，茅台酒富含有益健康的物质组分1200多种，其中叫得出名的有800多种。

　　五粮液（000858）：酿酒龙头股。五粮液集团前身是在长发升、利川永、张万和、钟三和、刘鼎兴、万利源长、听月楼、全恒昌等8家酿酒作坊组成的宜宾市大曲酒酿造工业联营社的基础上，于1952年联合组建的川南行署区专卖事业公司宜宾专区专卖事业处国营二十四酒厂；1959年，企业更名为四川省地方国营宜宾五粮液酒厂；1964年，正式更名为四川省宜宾五粮液酒厂；1998年，改制为四川省宜宾五粮液集团有限公司。

　　酒鬼酒（000799）：其酿制技艺是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上，大胆吸纳现代大、小曲工艺优点，将三种工艺有机结合形成的独特工艺，其特点简而言之为“523”，即采用5种原料、融合大曲小曲2种工艺、形成浓、清、酱3种香型和谐共生。

　　百润股份（002568）：2011年以后，我国预调鸡尾酒市场进入快速增长期，市场总量保持了高速发展的态势;2013年预调鸡尾酒销售量近千万箱，销售金额约为10亿元，占整个中国酿酒行业的0.12%;预计2020年销售量将达到1.5亿箱以上，有望成为酒类饮品的一个重要品类。

　　青青稞酒（002646）：公司是我国青稞酒行业龙头企业，所产青稞酒属清香型白酒，被中国酿酒工业协会认定为“中国白酒清香型（青稞原料）代表。

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